As carnes harmonizam tão perfeitamente com queijos, que parece que foram feitos um para o outro. Além de combinações óbvias, como os cheeseburgues, há outras possibilidades menos prováveis, que geram uma experiência única de sabor. 

Uma carne que harmoniza super bem é o Salmão, é fácil harmonizá-lo com um queijo leve e fresco, como o Queijo Minas Frescal.

Não é porque estamos em isolamento social que não podemos comemorar uma das datas mais esperadas do ano: festa junina. E algo que não pode faltar no arraiá é o Cuzcuz Paulista, uma receita bem típica e fácil de fazer.

Confira abaixo:

Quando o sol aperta o corpo naturalmente pede por comidas mais leves e equilibradas. Sabendo preparar alternativas rápidas e saborosas fica ainda melhor. Ou seja, é possível aproveitar o verão sem gastar muita energia.

A Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do País, ensina como fazer duas saladas nutritivas que darão um toque bastante saboroso nessa época do ano: Salada de Nhoque com Melão e Presunto e a Salada de Pena com Lentilha e Sardinha ao Molho de Iogurte.

As sugestões são compostas por ingredientes que têm total sinergia com a estação, como o melão, as uvas e a hortelã. Confira o passo a passo e surpreenda a família, afinal os detalhes fazem a diferença!

As festas de fim de ano acabaram, mas nem sempre os quilos extras adquiridos com elas vão embora. Eu mesma enfiei o pé na jaca e acabei exagerando, resultado: 2kg acima do peso.

E como a promessa é de ano novo, vida nova. Nada como uma receita da nutricionista da Lowçucar que é um clássico, e super saudável. O Pavê Quatro Leites com cobertura de Creme de Avelã Zero Açúcar é uma opção para as datas mais especiais do ano, mas também pode fazer parte daquele almoço de domingo em família. Vamos conferir?

Quem acha que vegano sofre sem opções deliciosas no Natal está muito enganado. Existem várias opções de pratos saudáveis que podem ser servidos para a família toda. A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) me mandou uma receita que vai deixar vai deixar família e amigos de queixo caído.

Couve Flor Defumada e assada ao vinho, com cama de abacaxi. A Chef Camila Botelho – Coordenadora do Departamento de Gastronomia da Sociedade Vegetariana Brasileira é a responsável pela dica. Confira, abaixo.

Dia 01 de novembro é considerado o dia mundial do veganismo e embora não seja vegana nunca deixei de experimentar as opções que me eram apresentadas. Pra quem é ou apenas quer uma opção super saudável e gostosa essa receita é de dar água na boca.

Porque é possível sim, se alimentar de forma deliciosa sem o consumo de carne. João Bispo, chef de cozinha, levou para o cardápio da Pizzaria Todo Sabor uma massa totalmente vegana que harmoniza super bem com os recheios que não levam derivados animais. Confira a receita abaixo.

Se tem alguém que não ama brownie logo desconfio, é uma das minhas sobremesas preferidas e não é só por ser de chocolate não. É uma ótima opção após aquele jantar para os amigos ou mesmo quando bate aquela vontade de comer algo gostoso.

Confira abaixo, a receita de Brownie com Geleia de Morango com Pimenta, do chef Henrique Escabia.

Você sabia que embora a Pizza seja de origem Italiana, o Brasil é o segundo País em que mais se consome pizza no mundo? O primeiro lugar fica apenas com Nova York nos Estados Unidos!

As pizzas mais pedidas na cidade de São Paulo são: Muçarela, Calabresa, Portuguesa, Frango com Catupiry e Marguerita, mas para inovar e trazer novos sabores hoje compartilhamos uma nova opção a Pizza de Tomate Seco com Rúcula é uma sugestão com muito sabor e o melhor possui redução de sódio. Então, vamos aprender?

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As festas juninas já estão rolando e para curtir um dos meses mais legais, nada como uma boa salada de maionese, que vamos combinar: é boa em qualquer época do ano. Então confere só essa receita de dar água na boca super fácil de fazer.  Continue lendo

O dia mundial do hambúrguer está chegando, a comemoração de uma das carnes mais populares em muitos países, reza a lenta que ele foi criado na Alemanha, na cidade de Hamburgo e daí a origem do seu nome. Além de ganhar versões gourmets das mais variadas vertentes como vegano, de peixe, suíno e de frango, diferentemente de sua origem, que era de carne bovina.

Pensando em celebrar o homenageado da data, reunimos 2 receitas diferente de chefs distintos, se baseando na especialidade de cada um. Confira, abaixo.  Continue lendo