Posts publicados na categoria Receitas

07jan 20

RECEITA: PAVÊ COM COBERTURA DE AVELÃ ZERO AÇÚCAR

As festas de fim de ano acabaram, mas nem sempre os quilos extras adquiridos com elas vão embora. Eu mesma enfiei o pé na jaca e acabei exagerando, resultado: 2kg acima do peso.

E como a promessa é de ano novo, vida nova. Nada como uma receita da nutricionista da Lowçucar que é um clássico, e super saudável. O Pavê Quatro Leites com cobertura de Creme de Avelã Zero Açúcar é uma opção para as datas mais especiais do ano, mas também pode fazer parte daquele almoço de domingo em família. Vamos conferir?

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10dez 19

RECEITA: AÇÃO DE GRAÇAS VEGANA

Couve Flor Defumada e assada ao vinho, com cama de abacaxi. 

Quem acha que vegano sofre sem opções deliciosas no Natal está muito enganado. Existem várias opções de pratos saudáveis que podem ser servidos para a família toda. A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) me mandou uma receita que vai deixar vai deixar família e amigos de queixo caído.

Couve Flor Defumada e assada ao vinho, com cama de abacaxi. A Chef Camila Botelho – Coordenadora do Departamento de Gastronomia da Sociedade Vegetariana Brasileira é a responsável pela dica. Confira, abaixo.

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31out 19

PIZZA VEGANA UMA OPÇÃO GOSTOSA E SAUDÁVEL

Dia 01 de novembro é considerado o dia mundial do veganismo e embora não seja vegana nunca deixei de experimentar as opções que me eram apresentadas. Pra quem é ou apenas quer uma opção super saudável e gostosa essa receita é de dar água na boca.

Porque é possível sim, se alimentar de forma deliciosa sem o consumo de carne. João Bispo, chef de cozinha, levou para o cardápio da Pizzaria Todo Sabor uma massa totalmente vegana que harmoniza super bem com os recheios que não levam derivados animais. Confira a receita abaixo.

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11out 19

RECEITA: BROWNIE COM GELEIA DE MORANGO COM PIMENTA E SORVETE DE CREME

Se tem alguém que não ama brownie logo desconfio, é uma das minhas sobremesas preferidas e não é só por ser de chocolate não. É uma ótima opção após aquele jantar para os amigos ou mesmo quando bate aquela vontade de comer algo gostoso.

Confira abaixo, a receita de Brownie com Geleia de Morango com Pimenta, do chef Henrique Escabia.

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15jul 19

RECEITA: APRENDA A FAZER UMA PIZZA LIGHT

Você sabia que embora a Pizza seja de origem Italiana, o Brasil é o segundo País em que mais se consome pizza no mundo? O primeiro lugar fica apenas com Nova York nos Estados Unidos!

As pizzas mais pedidas na cidade de São Paulo são: Muçarela, Calabresa, Portuguesa, Frango com Catupiry e Marguerita, mas para inovar e trazer novos sabores hoje compartilhamos uma nova opção a Pizza de Tomate Seco com Rúcula é uma sugestão com muito sabor e o melhor possui redução de sódio. Então, vamos aprender?

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17jun 19

RECEITA: SALADA DE MAIONESE JUNINA

As festas juninas já estão rolando e para curtir um dos meses mais legais, nada como uma boa salada de maionese, que vamos combinar: é boa em qualquer época do ano. Então confere só essa receita de dar água na boca super fácil de fazer.  Continue lendo

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23maio 19

RECEITAS PARA COMEMORAR O DIA DO HAMBÚRGUER EM GRANDE ESTILO

O dia mundial do hambúrguer está chegando, a comemoração de uma das carnes mais populares em muitos países, reza a lenta que ele foi criado na Alemanha, na cidade de Hamburgo e daí a origem do seu nome. Além de ganhar versões gourmets das mais variadas vertentes como vegano, de peixe, suíno e de frango, diferentemente de sua origem, que era de carne bovina.

Pensando em celebrar o homenageado da data, reunimos 2 receitas diferente de chefs distintos, se baseando na especialidade de cada um. Confira, abaixo.  Continue lendo

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08mar 19

RECEITA: MACARRÃO VEGETAL

Desde que comecei minha reeducação alimentar, tenho diminuído e MUITO o consumo de carboidrato, e tenho investido em opções mais saudáveis como o macarrão vegetal feito com abobrinha. Eu não colocava muita fé quando me deparei com a receita, mas desde que experimentei tem sido uma opção no meu cardápio. Confira a receita, abaixo: Continue lendo

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01fev 19

RECEITA: BOLINHO DE PEIXE SAUDÁVEL

Quase todo mundo que me acompanha sabe que eu tenho uma rotina de treinos, onde meu foco principal é o jiu jitsu. E pra ter um bom desempenho tive que fazer uma mudança na alimentação. Tenho evitado açúcar, refrigerante e carboidratos considerados ruins. Quero deixar claro que não tenho me privado de nada, mas tenho buscado manter um equilíbrio entre tudo e como moro sozinha, tenho sempre que procurar coisas saudáveis e práticas para fazer.

O peixe é uma proteína que eu amo, além de ser um elemento base para a preparação de muitos pratos. No Brasil, ainda caminhamos para ter o peixe na mesa pelo menos uma vez por semana pela falta de hábito. O Bacalhau, que faz parte do menu de Natal e Ano Novo, também pode ser protagonista fora dessas datas Continue lendo

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22dez 18

BOLO DE BANANA NATALINO

A nutricionista e pesquisadora, Aline Quissak, preparou uma receita especial e saudável para o Natal: “Bolo de Banana Natalino”. Muitos não sabem, mas a banana é um dos alimentos medicinais para a ansiedade, por conter magnésio que relaxa a musculatura, vitamina do complexo B e triptofano que formam a serotonina, hormônio da felicidade.

Mas ela precisa ser associada a fibras para não causar picos de insulina no nosso sangue. Por isso, nesta receita especial, unimos as nozes, farinha de amêndoas e linhaça. Os ovos e o iogurte são fontes de proteína e cromo para melhorar o cortisol, hormônio do estresse.  Com o toque de canela, nozes e banana esse bolo trás o espírito natalino para fecharmos o ano mais relaxados e felizes. Continue lendo

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