Receitas

Posts publicados na categoria Receitas

31ago 17

Receita do bem™: Shake de suco de uva integral

do bem™ preparou um shake especial de suco de uva integral rápido e fácil de fazer, que ajuda a cuidar do seu coração graças aos efeitos cardioprotetores da uva.

Estou louca pra fazer e experimentar por que parece ser muiiiiito gostosa, olha só como preparar!

Ingredientes:

  • 1 copo (100ml) de suco de uva integral do bem™
  • 1 copo (170ml) de iogurte tradicional
  • ½ xícara (chá) de uva sem semente
  • 1 colher (sopa) de raspas de chocolate amargo 

Modo de preparo 

  • Bata os ingredientes no liquidificador, decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.

Facinho né? Curtiram?

17nov 16

Receita: Bolo de Caneca com Atum #GomesnaCaneca

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Eu optei por não ter micro-ondas e sempre falo que a única coisa que me atrapalha de verdade é não ter como fazer bolo de caneca. Hoje veio um kit de Gomes da Costa (famosa pelo Atum) com canecas e uma receita  para falar um bolo de caneca com atum. Fiquei bem curiosa mas realmente não consigo fazer aqui.

Quem quiser fazer em casa e testar, vou compartilhar a receita aqui pra vocês.

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de oléo do atum
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Meia lata de Atum em Pedaços escorrido
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Junte o ovo, o óleo do Atum, o leite, a farinha e o queijo na caneca. Mistura bem até obter uma massa lisa e homogênea. Acrescente o Atum Gomes da Costa, sal a gosto, fermento e misture. Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 3 min.

Quem fizer comenta aqui se ficou bom!

28out 16

Receita: Tomate recheado com atum e cream cheese

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Uma receitinha fácil de fazer que a nutricionista Indianara Coimbra, da Trebeschi Tomates, passou pra gente compartilhar aqui. Eu que amo atum e tomate já estou tentada para comprar os ingredientes e fazer aqui!

Ela sugere essa receita para brunch, mas acho que acompanha muito bem aquele almoço ou janta que você vai preparar para os amigos ou o mozão.

Confiram:

Ingredientes: 

4 tomates Trebeschi, médios e maduros, porém firmes. Dê preferência ao tomate Italiano, pois contém menos água

1 lata de atum sólido ou em pedaços

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 colher de sopa de aipo/salsão picado bem fininho (opcional)

130g de cream cheese

3 colheres de sopa de cheiro verde

2 colheres de sopa de cebola picada ou ralada

2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas

  

Modo de Preparo:

 Corte a tampa menor dos tomates e retire a polpa tendo o cuidado de deixar os lados intactos.

Tempere-os internamente com sal e coloque-os de cabeça para baixo para retirar o excesso de água.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Recheio

Retire a água do atum.

Numa tigela misture o atum, o aipo, o cream cheese, a azeitona e o cheiro verde.  Reserve uma colher do cheiro verde para decorar. Misture bem todos os ingredientes e tempere a gosto.

Recheie os tomates com a mistura e leve para assar durante 15 minutos.

Finalize com o cheiro verde picado.

Rende: 4 porções

Calorias: 250 Kcal / porção

13out 16

RECEITA: Doce de casca de melancia

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Recebi essa receita da Chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu, e resolvi compartilhar com vocês.

A receita é bem fácil e o mais interessante é o que fazer com a casca de melancia, sem desperdício.

Confira:

Doce da casca de melancia

Ingredientes (rendimento: 5 porções):

– 200g da parte branca da melancia ralada

– 100g de açúcar demerara

– 3 cravos da índia

– 1 rama de canela

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ficar transparente e secar o liquido que se desprenderá da casca da melancia. Sirva com queijo branco ou torradas.

Quem for fazer, depois me conta o que achou!

26ago 16

Receitas: Sopa de mandioquinha

sopa de mandioca

Nesse tempinho frio, nada melhor do que uma sopinha pra aquecer a alma e o estômago. E engana-se quem pensa que sopa é comida de doente, ou de quem está de dieta. Essa é uma opção deliciosa que você vai amar! Além disso, é ótima pra saúde, pode ajudar ainda a diminuir os sintomas da TPM como as dores e o mau humor.

INGREDIENTES

  • ½ kg de mandioca
  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres(sopa) de cebola picadinha
  • 2 tomates grandes, sem pele, picados
  • 8 xícaras de água
  • 4 cubinhos de caldo de galinha
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

  1. Descasque a mandioca e corte em pedaços
  2. Coloque 1 colher(sopa) de manteiga numa panela e leve ao fogo médio
  3. Adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos
  4. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia
  5. Bata tudo no liquidificador
  6. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto
  7. Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até que engrosse
  8. Adicione a colher(sopa) de manteiga restante, a salsinha e sirva a seguir
Por .
30jul 16

Receita: Creme de mandioquinha com quinoa

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Para se aquecer nesse inverno a chef Fernanda Rossi, da curitibana Fevitto, passou uma receita ótima de creme de mandioquinha com quinoa! Uma receita vegana rica em fibras e nutrientes.

Ingredientes para 5 porções:

  • 1 cebola média picada
  • 1 alho-poró picado
  • 1 talo pequeno de salsão picado
  • 1 colher (sopa) azeite de oliva
  • 6 unidades grandes de mandioquinha (batata baroa) em cubos (4 xícaras)
  • 1 e ½ unidades médias de cenoura em cubos (1 xícara)
  • ½ unidades médias de cenoura ralada (1/2 xícara)
  • 2 unidades média de chuchu em cubos (2 e 1/2 xícaras)
  • ¾ de xícara de quinoa em grãos
  • Salsinha fresca picada
  • Cebolinha fresca picada
  • Sal a gosto
  • Água

Modo de preparo:

Cozinhar a quinoa por 20 minutos em água com sal, salpicar com salsinha e cebolinha e reservar.

Em outra panela refogar no azeite a cebola, o alho-poró e o salsão, acrescentar a mandioquinha, o chuchu e a cenoura em cubos. Cobrir de água, colocar pouco sal e cozinhar até amolecer bem. Bater estes legumes no liquidificador até ficar um creme homogêneo.
Neste creme, acrescentar a quinoa cozida e a cenoura ralada. Deixar ferver por uns 3 minutos. Desligar o fogo, corrigir o sal e temperar com a salsinha e cebolinha fresca.

Prontinho!

05jun 16

6 Receitinhas saudáveis da KitchenAid

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A KitchenAid fez um livro em parceria com a nutricionista funcional Patrícia Davidson com receitas que valorizam a saúde e o bem-estar, explorando cada vez mais a culinária saudável.

Você pode baixar o livrinho para ver as receitas com calma e conhecer os produtos da marca clicando AQUI.

receira-macarrao-de-abobrinha-ao-molho-de-camarões

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10mar 16

Receita: Panqueca de Nutella com morangos

panqueca de nutella com morango

Eu amo panqueca de tudo quanto é jeito, mas tem um recheio em especial que faz minhas lombrigas morrerem de amor, Nutella. Então pra que vocês possam sentir um pouco do que sinto quando como essa delícia, aqui vai uma receitinha super fácil de fazer.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 1/2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (de chá) de sal
  • 1 ovo grande
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 xícara de Nutella
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida
  • 1/4 colher (de chá) de essência de baunilha
Cobertura:
  • 1 1/2 xícara de morangos picados
  • 1 colher (de sopa) de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de Nutella

Modo de preparo:

Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela média. Misture o ovo, o leite, Nutella, manteiga, e o extrato de baunilha em outro recipiente. Junte as duas misturas sem bater muito, até ficar homogêneo. Despeje 3 colheres (de sopa) de massa em uma frigideira antiaderente untada em fogo médio. Virar as panquecas quando as bolhas começam a aparecer no topo, após cerca de 3 minutos. Cozinhar o outro lado até dourar (Rende 7 porções).

Cobertura:

Coloque os morangos picados, o açúcar e Nutella em uma pequena panela e cozinhe em fogo médio até que o açúcar dissolva e a Nutella derreta.

Por .
10nov 15

Receita: Mousse de Nutella com Leite Ninho

nutella-com-leite-ninho

Postei no meu face esse vídeo de receita por que salivei só de assistir. Se existem duas coisas que eu AMO são Nutella e Leite Ninho. <3

Então, para deixar todo mundo babando e querendo fazer essa receita de mousse de Nutella com Leite Ninho, decidi compartilhar aqui.

Você vai precisar de:

  • 500 grs de creme de leite fresco;
  • 500 grs de Nutella;
  • 10 colheres de sopa de Leite Ninho;
  • 300 grs de creme de leite.

Assista ao vídeo;

Babando mais um vez fazendo esse post.

20ago 15

Frango com vegetais

frango com vegetais

Como sou uma desastre na cozinha, sou muito adepta de receitas que sejam fáceis de fazer mas que também possuam qualidade (sejam saudáveis, etc). Mais fácil que essa receita só miojo, além de ser uma delícia eeeeeee sabe o melhor de tudo? Só tem 228 calorias.

Ingredientes

  • 1 peito + 2 coxas com sobrecoxas de frango sem pele e sem osso
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (sopa) de cúrcuma (açafrão-da-terra)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 batatas médias, sem casca, cortadas em quatro
  • 2 cenouras, sem casca, em tiras
  • 1 pimentão verde, 1 vermelho e 1 amarelo em tiras finas
  • 2 xícaras (chá) de flores de brócolis
  • 1 xícara (chá) de tomatinhos cortados ao meio
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja light (shoyu)
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de folhas  de tomilho, alecrim e manjericão picadas
  • Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

Corte a carne em cubos e tempere com o colorau, metade do óleo, a cúrcuma, o suco de limão, o sal e a pimenta. Cubra e gele por uma noite. Aqueça o óleo restante e doure os cubos de carne escorridos do tempero (reserve a marinada), mexendo sempre. Transfira para um refratário e distribua as batatas, as cenouras, os pimentões, os brócolis e os tomatinhos por cima. Numa tigela, misture o tempero reservado com o shoyu, a água e as ervas. Espalhe sobre os ingredientes no refratário. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até os vegetais ficarem cozidos (mas sem desmanchar). Remova o papel-alumínio e deixe dourar um pouco. Polvilhe com a salsa e sirva com arroz branco ou de forno.

Por .