Gastronomia

Posts publicados na categoria Gastronomia

02dez 16

6 motivos para incluir a banana no cardápio

banana

Além de ser uma fruta gostosa, com alto valor nutricional e super fácil de comer ela tem vários pontos positivos para seu organismo. A nutricionista Flavia Salvitti, do Hospital San Paolo, lista os nutrientes que fazem da fruta uma grande aliada à saúde.

  1. Possui triptofano, aminoácido que estimula a produção de serotonina, neurotransmissor que melhora o humor e regula o sono.
  2. Rica em fibras e, combinada com aveia, granola, flocos de milho e mel, traz maior sensação de saciedade.
  3. Pelo fato de a fruta ter aproximadamente 70% de água em sua composição, ela é digerida em tempo normal, derrubando mitos de que a sua digestão é demorada.
  4. Tem maior concentração de frutose, o que dificulta picos de glicose.
  5. Quanto mais verde, mais contribuirá para o bom funcionamento do intestino.
  6. Quanto mais madura, mais antioxidantes terá, ajudando a combater os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular.
17nov 16

Receita: Bolo de Caneca com Atum #GomesnaCaneca

gomes-da-costa

Eu optei por não ter micro-ondas e sempre falo que a única coisa que me atrapalha de verdade é não ter como fazer bolo de caneca. Hoje veio um kit de Gomes da Costa (famosa pelo Atum) com canecas e uma receita  para falar um bolo de caneca com atum. Fiquei bem curiosa mas realmente não consigo fazer aqui.

Quem quiser fazer em casa e testar, vou compartilhar a receita aqui pra vocês.

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de oléo do atum
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Meia lata de Atum em Pedaços escorrido
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Junte o ovo, o óleo do Atum, o leite, a farinha e o queijo na caneca. Mistura bem até obter uma massa lisa e homogênea. Acrescente o Atum Gomes da Costa, sal a gosto, fermento e misture. Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 3 min.

Quem fizer comenta aqui se ficou bom!

16nov 16

4 dicas para comer fora enquanto estiver fazendo detox

restaurante

(pixabay.com)

Fazer detox é ótimo para a saúde, e isso todo mundo já sabe. Porém, convenhamos que há limitações sociais para qualquer tipo de dieta, e a detox (que não deixa de ser uma dieta) não é exceção. Sair com os amigos ou com o namorado pode ser uma tarefa, no mínimo, bem difícil. Então trouxe algumas dicas para lidar com o seu período de detox sem eliminar sua vida social:

Procure um restaurante bom para as suas limitações com antecedência

Prevenir é melhor do que remediar, correto? Então, caso já tenha uma saída planejada, procure um restaurante que agrade você e a pessoa com quem vai sair. Lembre-se sempre de perguntar se há possibilidade de trocar ingredientes em alguns pratos. Muitos restaurantes têm ótimas opções para pessoas com restrições alimentares, porém essa possibilidade muitas vezes não é anunciada. Ligue para o local com antecedência e faça a sua pesquisa.

Se for pega de surpresa, tudo bem!

O lugar que você vai não tem opções que se encaixam completamente? Calma. Lembre-se que detox é um processo, e você pode limpar o que ingerir no dia. Apenas tente escolher as melhores opções possíveis, e não veja esse convite como uma oportunidade para “enfiar o pé na jaca”.

Você sempre pode chamar seu convidado para comer em casa

Comer em casa sempre dá um controle maior sobre o que você está ingerindo. Chame seu convidado para fazer com você uma comida bacana que encaixe no seu detox, ou chame um delivery super saudável (veja ótimas opções aqui), já que os deliveries estão cada vez mais procurando acomodar as mais diversas dietas. E, em casa sempre tem a opção de você pedir uma comida saudável e os outros pedirem o que desejam.

Beba bastante água

Somos todos humanos, e a carne (ou o estômago) é fraca. Ficar olhando para outras pessoas comendo opções tentadoras pode ser bem difícil, se você curte besteiras. Então, beba bastante água. A água vai ajudar a controlar seu apetite, e aquele bolo de chocolate na outra mesa ou os pãezinhos do seu namorado não vão parecer tão tentadores. Aproveite e adicione umas rodelas de limão siciliano se puder, já que dá um gostinho na água e é ótimo para a saúde.

Siga essas dicas e você vai ver que ver que comer fora enquanto limpa seu corpo não é nenhum bicho de sete cabeças. Mais alguma dica?

10nov 16

Garfield invade a página da Seara por #10milLasanhasSeara

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o gato mais folgado do mundo, Garfield, invadiu o facebook da Seara e diz que só vai devolver quando receber as #10milLasanhasSeara como pagamento.

O único problema disso pra ele é que ninguém vai querer dar essas lasanhas pra ele sair de lá por que a fanpage está super fofa e divertida.

Fora que ele responde todo mundo com seu jeito Garfield de ser:

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Para comunicar essa invasão, esse gato folgado que eu sempre disse ser eu por eu ser preguiçosa e amar lasanhas, me enviou um microondas de mentirinha com 5 lasanhas. Hmmmmm!

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O legal é que eu desconhecia alguns sabores que já estou louca pra comer.

Como os sabores integrais:

  • à Bolonhesa
  • Creme de Espinafre
  • Mix de Cogumelos

Fora os em massa tradicional:

  • à Bolonhesa
  • Frango

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AMEI!

Perdeu 5 Garfield, não conta pras suas 10 mil por que eu vou comer sozinha!

02nov 16

Vinho pode ser bom para emagrecer e ainda aumentar libido!

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Eu sou apaixonada por vinho e caí numa matéria super interessante falando alguns dos benefícios de beber uma taça de vinho por dia. Difícil é só beber uma taça, mas ninguém nunca fala o tamanho da taça, não é mesmo?

Uma pesquisa da National Kidney Foundation nos Estados Unidos já comprova que com uma uma taça de vinho por dia já é o suficiente para prevenir doenças renais crônicas e também pode diminuir o risco de doença cardiovascular.

Na pesquisa 5.852 participantes foram analisados, uma parte dos voluntários consumiu menos de uma taça de vinho por dia e a outra não. O resultado obtido foi que o risco de se contrair DRC foi menor nas pessoas que ingeriram a bebida em comparação com os que não ingeriram.Estatisticamente, as pessoas com doença renal crônica que bebiam menos de um copo de vinho um dia tiveram um risco 29% menor de eventos cardiovasculares do que pessoas que não bebiam nenhum vinho.

EMAGRECER

Uma taça de vinho por dia ajuda a afastar a obesidade e até mesmo a perder alguns quilos, de acordo com cientistas. O porta-voz do grupo de pesquisa da Universidade Navarra, na Espanha, disse que a ingestão moderada de álcool, especialmente de vinho, protege, ao invés de promover, o ganho de peso.

A bebida alcoólica sempre foi vista como fonte de ganho de peso por causa do alto teor de açúcar, mas novas pesquisas sugerem que uma pequena quantidade diária poderia fazer parte de qualquer plano de dieta.

Algumas pesquisas apontam até que as pessoas muito obesas podem ter um menor risco de desenvolver diabetes se beberem moderadamente. Os pesquisadores afirmaram que o álcool fornece calorias que são rapidamente absorvidas pelo organismo e que não ficam armazenadas.

#FICADICA

LIBIDO

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O estudo da Universidade de Florença foi feito com 798 mulheres italianas entre 18 e 50 anos na região de Chianti, na Toscana. O estudo concluiu que mulheres que consumiam uma ou duas taças de vinho tinto por dia apresentavam apetite sexual maior e melhor desempenho na cama em comparação com as que se abstiveram da bebida. A questão é que o vinho reduz o estresse da mulher e aumenta seu foco no parceiro, além de estimular a circulação do sangue, inclusive nas áreas erógenas.

Os pesquisadores fazem duas ressalvas sobre o estudo:

“Nenhuma diferença significativa foi encontrada entre os grupos em relação à incitação, satisfação, dor e orgasmo”, afirmam os cientistas no artigo publicado na revista científica Journal of Sexual Medicine.

“Enquanto este resultado precisa ser interpretado com cautela, devido ao pequeno número da amostragem […] e pela falta de dados de exames de laboratório, ainda assim o estudo sugere potencialmente uma correlação entre o consumo de vinho tinto e melhor sexualidade.”

Com informações do encontro da BBC e National Kidney Foundation.

(Via Mundo Conectado)

28out 16

Receita: Tomate recheado com atum e cream cheese

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Uma receitinha fácil de fazer que a nutricionista Indianara Coimbra, da Trebeschi Tomates, passou pra gente compartilhar aqui. Eu que amo atum e tomate já estou tentada para comprar os ingredientes e fazer aqui!

Ela sugere essa receita para brunch, mas acho que acompanha muito bem aquele almoço ou janta que você vai preparar para os amigos ou o mozão.

Confiram:

Ingredientes: 

4 tomates Trebeschi, médios e maduros, porém firmes. Dê preferência ao tomate Italiano, pois contém menos água

1 lata de atum sólido ou em pedaços

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 colher de sopa de aipo/salsão picado bem fininho (opcional)

130g de cream cheese

3 colheres de sopa de cheiro verde

2 colheres de sopa de cebola picada ou ralada

2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas

  

Modo de Preparo:

 Corte a tampa menor dos tomates e retire a polpa tendo o cuidado de deixar os lados intactos.

Tempere-os internamente com sal e coloque-os de cabeça para baixo para retirar o excesso de água.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Recheio

Retire a água do atum.

Numa tigela misture o atum, o aipo, o cream cheese, a azeitona e o cheiro verde.  Reserve uma colher do cheiro verde para decorar. Misture bem todos os ingredientes e tempere a gosto.

Recheie os tomates com a mistura e leve para assar durante 15 minutos.

Finalize com o cheiro verde picado.

Rende: 4 porções

Calorias: 250 Kcal / porção

27out 16

Nutella sorteia viagens para qualquer lugar do mundo! #BomDiaComNutella

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A Nutella me mandou um café da manhã para lembrar da promoção #BomDiaComNutella que vai sortear 3 viagens com acompanhante para tomar café da manhã em qualquer lugar do mundo.

Para participar bastar postar no instagram uma foto do seu café da manhã com Nutella, usar a hashtag #bomdiacomnutella e se cadastrar no site Nutella.com.br.

Serão 3 sorteados! Corre que vai só até dia 30/11. ❤️

Meu café:

bomdiacomnutella

Amei essa maleta:  maleta-nutella

13out 16

RECEITA: Doce de casca de melancia

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Recebi essa receita da Chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu, e resolvi compartilhar com vocês.

A receita é bem fácil e o mais interessante é o que fazer com a casca de melancia, sem desperdício.

Confira:

Doce da casca de melancia

Ingredientes (rendimento: 5 porções):

– 200g da parte branca da melancia ralada

– 100g de açúcar demerara

– 3 cravos da índia

– 1 rama de canela

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ficar transparente e secar o liquido que se desprenderá da casca da melancia. Sirva com queijo branco ou torradas.

Quem for fazer, depois me conta o que achou!

08set 16

Minha experiência com um Detox Day!

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Faz um pouco mais de uma semana que decidi voltar as dietas e tudo mais, aproveitando que com minha parceria com a Studio & Laser eu comecei a cuidar mais de mim, então decidi focar mais.

Como eu estava comendo muita porcaria, eu procurei fazer um Detox Day para primeiro fazer uma limpa no organismo e depois focar com a dieta. Fora que as dietas detox ainda ajudam a repor várias vitaminas que as vezes não ingerimos.

Nisso escolhi a Detox Food Market que tem opções bem legais e fiz o Super Detox com Shake para atletas (já que estou malhando).

Nele inclui:

  • 6 sucos detox prensados à frio
  • 1 leites de amêndoas e castanhas germinadas
  • 1 Super Detox com Shake Proteico Vegana
  • 1 sopa de legumes (500ml)
  • + trufa raw de amêndoas e cacau belga
  • + semente de chia

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Fiz na sexta-feira que passou tentando seguir os horários certinhos. As etiquetas vem informando os ingredientes dos sucos (ou sopa) e a sugestão de horário para tomar. Como vocês podem ver na foto abaixo.

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Primeiras impressões

O kit todo é lindo, com frascos práticos e bem organizados com as etiquetas. Além disso, são vários sucos para um dia inteiro sem você sentir necessidade de comida.

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Durante o detox

  • Os sucos são deliciosos, pelo menos pra mim que já não sou acostumada a colocar açúcar em nada e adoro esses sucos detox. São bem mais gostosos do que esses detox de mercado.
  • A sopa é MA-RA-VI-LHO-SA.
  • Realmente não senti fome durante o dia e a frequência de tomar os sucos é realmente grande. Duas horas passam rapidinho.

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Pós detox

  • Senti que desinchei bastante, até por que você acaba eliminando muito liquido durante a dieta.
  • Emagreci quase 1 kg em um dia.
  • De sexta até agora meu organismo está bem mais leve.
  • Estou perdendo peso com mais facilidade, junto com a academia.

Para vocês terem noção, em menos de 2 semanas eu já perdi 3 kg. Essa semana mesmo sem ter ido para a academia foi onde perdi 1 kg dos 3.

Sinto bem mais sede, tenho tomado bem mais água, que é o necessário.

INDICO FAZER SUPER DETOX QUANDO:

  • Vai iniciar uma dieta;
  • “Jacou” demais durante a semana;
  • Se sentir muito inchada;
  • Não tem se alimentado direito com saladas e frutas;
  • Quando tive vontade de fazer, por que faz bem.

Faz muita diferença!

O legal da Detox Market é o cuidado que eles tem com o produto deles. Vem numa caixa de isopor com gelo para manter gelado e é tudo muito bonito e organizado.

Esse Super Detox que eu fiz custa R$165,00 e vale muito a pena.

Entregam em  São Paulo, ABC, Zona Norte e Leste, Osasco e Alphaville.

Conheça mais programas detox da Detox Food Market clicando AQUI.

23ago 16

Forma de gatos para biscoitos e chocolates

forminha-de-gatos

Vi essa forma com vários formatos de gatinhos para fazer chocolates e biscoitinhos e não tive como não me apaixonar.

Super fofinhos! Não sei fazer biscoitos, mas já quero.

forminha-de-gatos2 Não sei onde vende por que não tinha o link. 🙁